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王子 | 2008-12-24 12:55:28

TIPS:

1.夏日流汗量大,人易疲倦,加紅棗、參鬚可補元氣。

2.如怕火氣大,將參鬚換成枸杞,風味也不錯,湯頭喝起來更甘甜。

材料:排骨150公克、紅棗10粒、參鬚5條、金針100公克、生薑片3片、米酒、鹽適量

做法:

1.排骨用熱水汆燙,備用。

2.參鬚、紅棗、金針用水洗乾淨。

3.將排骨、參鬚、紅棗、金針、薑片一起放入鍋中,加米酒與鹽調味後,用電鍋煮40分鐘至熟透。

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