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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-30 14:33:25

*菠菜150克
*瘦豬肉150克
*蔥末3湯匙
*醬油1茶匙
*水澱粉1湯匙
*姜末、鹽、香油、雞粉各適量。
1、將菠菜摘洗干淨,切成4公分左右的段;將瘦豬肉剁成泥,加鹽少許、醬油順一個方向攪上勁,再加入水澱粉、蔥末、姜末、香油繼續攪上勁。
2、在鍋中加入適量水和雞粉,燒開後,改用小火,把調好的豬肉泥制成小丸子下鍋,燒透燒熟,加適量鹽調鹹淡,最後下菠菜段,開鍋即成。
Dawnrain:水澱粉要濃一些,或加入適量雞蛋清;可留一部分蔥末和香油,待出鍋前點在湯裡。
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