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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-30 14:43:05

*蔥白
*姜
*豆腐250克
*鹽、香油適量。
1、將姜切片,蔥切花;豆腐切小塊,放在開水鍋中汆一下,撈出瀝干水分待用。
2、炒鍋上火,下豆腐干炒,煎至微黃色下姜片,加適量清水煮一會兒,加鹽、蔥白,淋入香油起鍋即可。
Dawnrain:豆腐用開水汆一下可去除豆腥味;煎豆腐不放油,要用小火,不要煎糊。
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