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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-30 14:45:57

*土豆500克
*蔥花30克
*植物油6湯匙
*雞粉適量。
1、將土豆去皮切大塊,放入微波爐中用高火加熱5分鐘(也可將帶皮土豆煮到熟爛,剝去皮),取出用刀壓成泥。
2、炒鍋置中火上,放油燒至7成熱,下蔥花炒香,加入4湯匙水,放雞粉調好鹹淡,放入土豆泥炒勻即可。
Dawnrain:蔥花一經炒出香味即可加湯,不宜炒得太久,以免香味散失;土豆泥下鍋後,要不停翻炒,以免粘鍋糊底。
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