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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-30 16:05:36

*雞胸肉250克
*枸杞30克
*紹酒、鹽、雞粉、胡椒粉、澱粉各適量。
1、將雞肉洗淨,切成黃豆粒大小的雞米,加雞粉、鹽、澱粉腌上;枸杞用熱水泡軟撈出,擠干水分待用。
2、將紹酒、鹽、雞粉、胡椒粉、澱粉加少量水兌成調味汁待用。
3、鍋燒熱放油,將雞米下鍋炒散,放枸杞,烹入兌好的汁,炒熟即可。
Dawnrain:枸杞泡的時間不要太長,以免營養成分散失;可以加入一些綠色配菜如黃瓜丁、辣椒丁等,色澤更加清新艷麗。
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