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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-30 11:07:27

*鮮嫩生菜500克
*蠔油1湯匙
*紹酒1湯匙
*鹽、味精適量。
1、將生菜洗淨,撕成大片待用。
2、鍋中放油燒熱,把生菜下鍋稍炒,放入鹽、味精炒勻,盛入盤中。
3、鍋中再放油燒熱,依次放入蠔油、紹酒稍炒至熟,出香味,把汁澆在生菜上,拌勻即成。
Dawnrain:生菜也可用沸水燙熟;無論是炒還是燙,時間都不要太長,保持生菜脆嫩的口感;炒汁時用慢火。
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