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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-30 11:09:01

*雞蛋5個
*香椿25克
*豬油100克
*澱粉15克
*鹽、味精適量。
1、香椿洗淨後在開水中焯一下,撈出,切成碎末。
2、將香椿末、雞蛋、澱粉、鹽、味精打勻。
3、鍋燒熱,放豬油約75克,油熱後改微火,緩緩倒入蛋液,蓋上鍋蓋,把剩下油分幾次從旁邊淋入,共烘約10分鐘。
4、揭開鍋蓋,潷去油,翻扣盤中即可
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