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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 02:58:47

*尖椒250克
*香醋兩湯匙
*白糖一湯匙
*醬油一湯匙
*紹酒少許。
1、將尖椒洗淨,去蒂及籽,剖成兩半;醋、糖、醬油、酒兌成汁。
2、鍋燒熱,不放油,投入尖椒用小火煎至表皮出現斑點時,放入色拉油煸炒一下,烹入勾兌好的汁,拌和均勻即可出鍋。
Dawnrain:尖椒要選用鮮嫩的,煸炒時應用小火,使芝麻大小的斑點密布於尖椒上。
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