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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 03:00:14

*帶骨雞肉500克
*蘑菇500克
*大蒜100克
*紹酒2湯匙
*醬油2湯匙
*雞粉、胡椒粉、鹽、水澱粉各適量。
1、將雞肉洗淨切成適當大小的塊待用。
2、炒鍋放油燒熱,加入雞塊炒出香味,再加水約2杯燒沸,撈去浮沫,加入雞粉、紹酒、鹽、醬油,轉用小火。
3、待雞肉剛熟時,加入蘑菇、大蒜燒至熟爛,最後加入胡椒粉,用少量水澱粉勾芡即可。
Dawnrain:對於雞肉沒有什麼特別要求,凍雞翅、雞腿都可以,如果有小嫩公雞當然很妙;蘑菇也是,可以用你喜歡的任何品種,鮮香菇最好。
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