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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 03:01:53

*圓白菜500克
*火腿100克
*鹽、糖、紹酒、蔥絲、姜絲、花椒油、味精適量。
1、將圓白菜洗淨撕成小片,瀝干待用;火腿切成片。
2、炒鍋置旺火上,加油燒熱,先放火腿片煸一下,加入蔥絲、姜絲,再烹入紹酒,然後加入圓白菜、鹽、糖,炒至圓白菜斷生,淋入花椒油、味精,翻炒均勻即可。
Dawnrain:煸火腿時最好將火調小一些,以免炒糊;也可以用香腸、腊肉等代替火腿,另具風味;沒有花椒油也可放香油,總之,家常菜,跟著感覺走。
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