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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 03:03:03

*牛肉400克
*雞腿蘑250克
*紹酒、鹽、花椒水、蔥花、姜片各適量。
1、將牛肉洗淨切塊,用開水汆一下,撈出洗淨;雞腿蘑洗淨,大的適當改刀。
2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,加入花椒水,炒出香味。
3、加適量熱水,放入蔥、姜,燒至牛肉熟爛,加鹽調好味,放入雞腿蘑燒至入味,將湯略收即可出鍋。
Dawnrain:在第3步可以將牛肉用高壓鍋燒約30分鐘,這樣可以大大縮短成菜時間。
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