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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 03:10:07

*菠菜500克
*鮮姜末2湯匙
*醋2湯匙
*醬油1茶匙
*鹽、味精、香油適量。
1、將菠菜摘洗干淨,切成5公分左右長的段,在沸水中略燙,撈出馬上用涼開水過涼,之後擠干水分,放入盤中待用。
2、將鮮姜末放入碗中,加入醋、醬油、鹽、味精、香油勾兌成調味汁待用。
3、食用時將勾兌好的調味汁澆在菠菜上,拌勻即可。
Dawnrain:此菜是涼菜;燙菠菜的時間不可太長,馬上用涼水過涼,以保持菠菜的口感和顏色。
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