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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 03:18:46

*墨魚500克
*姜約20克
*韭菜250克
*鹽、紹酒適量
*油2湯匙。
1、將墨魚除去外皮洗淨,切成絲;韭菜切成3公分的段;把姜切成絲待用。
2、將墨魚絲放入滾水中燙一下,取出瀝干水分待用。
3、起油鍋,油熱後爆香姜絲,倒入墨魚絲,烹入紹酒,加鹽調味,加水少許,至墨魚絲入味,倒入韭菜炒熟即成。
Dawnrain:燙墨魚絲的時間不要太長;可用雞精代替鹽來調味,味道更鮮。
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