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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 03:19:10

*雞蛋4個
*洋蔥1個(150克左右)
*火腿80克。鹽半茶匙
*醬油、香油各適量
*胡椒粉少許。
1、把雞蛋磕在一大碗裡,加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗淨,切成粒;將火腿衝干淨,切成細絲或末待用。
2、炒鍋裡放少量油,燒熱後,下洋蔥粒炒片刻,鏟出;晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中,拌勻。
3、把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入適量醬油、香油即可。
Dawnrain: 炒蛋時,注意油要熱;若想火腿香一點,可與洋蔥粒一起先炒。
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