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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 03:21:02

*土豆400克
*洋蔥100克
*咖喱粉10克
*大蒜2瓣
*辣椒粉、辣醬油、糖、姜絲、雞粉、鹽適量。
1、將土豆削皮後切成適當大小的塊;洋蔥切片;蒜切片。
2、鍋中放油燒至五成熱,下土豆炸至結殼黃亮時,撈出瀝干油待用;
3、炒鍋放少量油燒熱,加洋蔥、蒜片、姜絲炒香,放入咖喱粉炒出香味,加入少量水,放入土豆塊,加雞粉、鹽、辣醬油、辣椒粉、糖燒沸後即可。
Dawnrain:咖喱粉易焦,炒時要用小火;加入洋蔥、蒜片同炒,味道更香辣。
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