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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 13:13:54

*老鴨半只
*大白菜半棵
*姜數片
*鹽適量。
1、老鴨去雜洗淨,適當切塊,放入開水鍋中焯一下,洗淨血沫;大白菜適當切塊。
2、砂鍋中置清水,將老鴨、姜片、大白菜放入鍋中,燒開後改用小火燉。
3、待老鴨燉爛後,酌情加入鹽調湯的鹹淡即成。如果用微波爐制作,先用高火10分鐘,再用中火50分鐘即可。
Dawnrain:此菜用料簡單,清潤滋養。用慢燉鍋燉5小時以上最佳。
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