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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 13:14:22

*淨鯉魚肉400克
*苦瓜250克
*醋、糖、鹽、味精各適量。
1、將淨鯉魚肉用餐巾紙搌干水分,切成片;苦瓜洗淨,一切兩半,去瓤、籽,用開水燙一下,撈出切片待用。
2、湯鍋放清水用旺火燒開後,放入魚片及苦瓜片,加醋、糖、鹽調味後,用文火煮5分鐘,加味精即可起鍋。
Dawnrain:鯉魚肉片可以切厚一些,以免太容易煮爛。
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