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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 13:14:45

*雞300克
*栗子肉250克
*蔥二條
*姜三片
*醬油2湯匙
*糖半茶匙
*鹽、紹酒適量。
1、將雞洗淨切塊,瀝干水分待用;將蔥切段。
2、油鍋放2湯匙油,燒熱後爆香蔥段、姜片,加入雞塊同炒,烹入紹酒,下醬油、糖及適量水,用旺火煮沸後轉用小火燜燒。
3、燜至快熟時,加入栗子同煮,至栗子熟及湯汁略干時,出鍋即成。
Dawnrain:如您采用的是在超市裡買的栗子肉,按其食用說明燒制就行;如您用生栗子,則需在去殼後,把栗子放入水中煮開,去掉包裹在栗子肉外面的黑衣。
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