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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 13:16:35

*排骨300克
*栗子肉100克
*醬油1湯匙
*紹酒1湯匙
*糖半湯匙
*蔥花3湯匙
*鹽、味精各適量。
1、把排骨斬成小塊,洗淨瀝干水分,加紹酒、鹽、醬油拌勻略腌待用。
2、炒鍋中放油適量,燒至五成熱時,下排骨塊炸透後撈出瀝干。
3、炒鍋中留少許底油,倒入栗子肉翻炒幾下,再放入炸好的排骨,烹入醬油,加適量水,改用小火燜至栗子熟透入味,撒上蔥花即可。
Dawnrain:排骨要純肋排。
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