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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 13:24:43

*牛肉
*料酒、鹽、蔥、姜、蒜、大料、茴香、花椒適量。
1、整塊牛肉去雜洗淨,切成鍋能放下的大塊。
2、燒開一鍋水,將牛肉放入,再燒開片刻後撈出待用。
3、鍋中放油燒熱,先爆香蔥姜蒜,淋上料酒,加入醬油、鹽及其他調料,加入熱水,牛肉,大火煮20分鐘,改為小火煮至牛肉熟爛入味。
4、待肉連燙涼後,放入冰箱內涼透,撈出切片即可。
Dawnrain:此菜頭天做,第二天吃最好。
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