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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 13:25:04

*淨鮮冬筍200克
*水發冬菇100克
*鹽、糖、醬油、紹酒、雞粉、香油各適量。
1、將冬筍洗淨,切成適當大小的厚片,放入沸水中略煮,撈出瀝干待用;把冬菇去蒂洗淨,適當改刀待用。
2、炒鍋上火,放油燒熱,將冬菇、筍片放入略炒,烹入紹酒,再加入醬油、白糖、水、雞粉、鹽,燒至冬筍入味,淋少許香油,將鹵汁收干即可。
Dawnrain:用鮮冬筍制作此菜,鮮脆清香,簡單方便。
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