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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 17:24:19

*南瓜1個(重約1000克)
*豬五花肉400克
*紹酒1茶匙
*醬油1湯匙
*甜面醬10克
*炒米粉70克
*雞粉、白糖、蔥姜末各適量。
1、將南瓜洗淨削去外皮,用小刀在瓜蒂處開一個小蓋子,挖出瓜瓤。
2、五花肉洗淨,切成大厚片,放在碗內,加入紹酒、醬油、甜面醬、白糖、雞粉、蔥姜末拌勻,再放入炒米粉拌勻,裝入南瓜中,蓋上蓋子,上旺火蒸2小時取出,盛入湯盆內即可。
Dawnrain:南瓜肉甘,可少放糖或不放糖;嫩南瓜可以不用去皮;選用圓形南瓜的最好。
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