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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 17:30:10

*青蟹500克
*蔥段50克
*姜3片
*紹酒1湯匙
*醬油2湯匙
*糖1湯匙半
*醋2湯匙
*面粉、香油適量。
1、將蟹洗淨,適當切塊,用面粉拌勻。
2、將蟹放在滾油中炸熟(約需2分鐘),撈出,瀝干油。
3、炒鍋放油,放入蔥段、姜片略煸,下蟹炒勻,烹入紹酒,加白糖、醬油、醋,淋上香油即可出鍋。
Dawnrain:用超市中現成的蟹切塊做味道也不錯。
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