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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 17:34:27

*新鮮菜花500克
*蔥絲、姜末各少許
*鹽適量
*花椒粒1茶匙。
1、把菜花洗淨,掰散後用刀切成塊,在開水鍋中煮沸,撈出瀝干水分,撒上適量鹽,拌勻後盛入盤中,放上蔥絲、姜末待用。
2、炒鍋置中火上,放油2湯匙,投入花椒粒,炸出香味後撇去花椒粒,將油趁熱澆在盤中,熗香蔥絲、姜末即可。
Dawnrain:可適當減少菜花的用量,加入少許胡蘿蔔丁和黃瓜丁(同樣要燙熟),使成菜更美觀。
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