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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 17:38:08

*鮮牛肉300克
*芹菜100克
*醬油2湯匙
*紹酒2湯匙
*姜絲、鹽、雞粉適量
*醋一點點。
1、選用無筋牛肉,切成絲,用鹽、紹酒略腌,再用澱粉拌勻待用;把芹菜洗淨切成絲。
2、用醬油、雞粉、水、紹酒、醋勾兌成調味汁。
3、鍋中放油燒至溫熱時,放入牛肉絲翻炒,待其剛變色後,加姜絲和芹菜絲,炒出香味,烹入勾兌好的調味汁,出鍋即成。
Dawnrain: 可加入些泡辣椒絲。
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