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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 17:40:32

*豇豆400克
*青椒4個
*鹽、雞粉、水澱粉適量。
1、將豇豆洗淨,切成3釐米左右的段;青椒去蒂、去籽洗淨後切成粗絲。
2、炒鍋置旺火上,將油燒至七成熱,放入青椒絲炒出香味,加少許鹽炒勻,再倒入豇豆同炒;加入小半杯水,加雞粉,燜一會兒,用水澱粉勾芡起鍋即可。
Dawnrain:在高溫中炒青椒,才能突出青椒的香味;燜豇豆要用旺火,做到豇豆熟而不爛。
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