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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 17:42:13

*腊肉400克
*青蒜300克
*糖1茶匙
*味精適量。
1、將腊肉洗淨放入滾水中煮十分鐘,瀝干切成薄片;將青蒜洗淨切成3公分的段待用。
2、起油鍋,鍋中放油三湯匙,油熱後,先爆香腊肉片,再加入青蒜段同炒。
3、將青蒜的香味炒出來後,加入糖、味精調味即成。
Dawnrain:腊肉很鹹很硬,入滾水煮可去掉其大部分鹽分;另外,用油爆香腊肉的時間要掌握好,以免腊肉被炒干。
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