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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 17:51:44

*白蘿蔔500克
*豬肉100克
*青蒜二根
*醬油1湯匙
*糖5克
*醋3克
*紹酒3克
*鹽適量
*蔥末、姜末適量。
1、將蘿蔔洗淨,切成滾刀塊;將豬肉切成片;將青蒜切成2公分的段。
2、油鍋中倒入半鍋油,用旺火加熱至七成熱,下蘿蔔塊,炸熟呈淡黃色時撈出,瀝干油分待用。
3、炒鍋中留少許底油,下豬肉片煸炒,隨即加入蔥末、姜末、醬油、糖、醋、鹽、適量水,倒入炸熟的蘿蔔塊,燒開後,用水澱粉勾芡,最後撒入青蒜,點入紹酒,炒勻即可。
Dawnrain:如有清湯更好。
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