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Blaze.Clyne
超級版主 | 2008-12-31 18:00:13

*口蘑300克
*熟筍片50克
*熟蛋白2個
*鹽、雞粉、水澱粉、香油各適量。
1、將口蘑去沙洗淨,撈出瀝干,切大片,蒸熟透待用。
2、炒鍋上旺火,放熟豬油燒熱,到入口蘑和蒸口蘑的湯,加筍片,用雞粉和鹽調好味燒沸,加入蛋白,用水澱粉勾芡,炒勻後淋香油即可。
Dawnrain:此菜色澤清淡,鮮嫩爽口。為了去除口蘑土腥味,可將口蘑放入加了少許鹽的淘米水(熱水也行)中,浸泡40分鐘後洗淨即可。
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