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大公爵 | 2009-2-2 17:35:15



  原料:

  洋蔥3個,雞蛋3個。

  

  做法:

  步驟1、洋蔥洗乾淨去皮切絲。

  

  

  步驟2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。

  

  

  

  

  步驟3、鍋中倒入底油,油熱加一點姜片,和辣椒絲(辣椒我是爲了配色才加的)爆香一下,倒入洋蔥翻炒十來下,然後加鹽,雞精再翻炒幾下。

  

  

  

  步驟4、然後蓋蓋子悶,目的是去除辣味,兩分鍾後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

  

  

  步驟5、出鍋。是不是特别很簡單的菜了,平時也可以做做的。我摘抄了一段,不知道他說的對不對。(洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效,前列腺素A具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒,能降低癌症的發生率)

  

  
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