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大親王 | 2009-2-5 00:25:39

[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ettoday//SIG=10pugg0rl/*http://www.nownews.com/][/url] 更新日期:2009/02/03 15:28 生活中心/綜合報導
味全銷中國的嬰兒配方奶粉被驗出有阪崎氏腸桿菌反應,免疫力較差的新生兒若感染,致死率達5成。雖然經過調查,衛生署已經確認台灣奶粉沒問題,但仍提醒家長,這種桿菌存在於一般環境,免疫力差的幼兒容易被感染;小兒科醫師建議,用70℃熱水沖泡奶粉可殺菌,但當務之急是相關單位應該要將阪崎氏腸桿菌列為檢驗項目。

有專家表示,阪崎氏腸桿菌的污染途徑至今無法釐清,也沒有杜絕方法。因為阪崎氏腸桿菌存在一般環境裡,感染途徑多由口食進入,穿透腸道跑進血液,造成菌血症;出生四周內和免疫力較差的新生兒最容易遭感染,會出現發燒、抽搐、腦膜炎甚至敗血症,致死率有七成。

對此,台大小兒科醫師李秉潁表示,「最好是在差不多70至90℃的熱水沖泡奶粉,這樣子大部分的細菌都會被殺死,也不會破壞奶粉的營養素。」

除了用70℃熱水沖泡可確保殺菌效果,醫師建議,還是得有治本方法。李秉潁說,「(阪崎氏腸桿菌)是不是要列入奶粉的常規檢驗,其實在國際上曾經討論過一陣子,問題是這個很少見,建議所有的奶粉公司或檢驗單位,儘量能夠讓我們的奶粉裡面,保證不含有阪崎氏腸桿菌的存在。」

而衛生署表示,預計五月底前,國內上市的奶粉都會增列檢驗阪崎氏腸桿菌,確保小嬰兒喝下肚子的奶粉安全無虞。(新聞來源:東森新聞記者林季瑩、莊勝利)
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