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fthsioa
大親王 | 2009-2-5 02:52:50


【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
蒸餃的迷人之處,在於打開蒸籠的那一瞬間,白煙紛紛搶著竄出的景象,等到整籠送至桌前,熱騰騰的蒸餃咬下一口全是湯汁,啜吸後沾上醬油吃,幸福的美味在嘴裡萌了芽。
座落於台東市外環道上的鄰家蒸餃,在地已有十餘年的時間,店主人林先生原先是從事製造業,後來中年失業便去學習蒸餃的技術,經過一段時間的摸索後開店,店內的蒸餃有鮮肉、鮮蝦和菜肉三種口味,並推出湯包、麵食和各式熱炒,種類豐富又口味實在,是一家子上館子的好選擇。
其鮮肉蒸餃的皮是以高筋的粉心麵粉所製,再以豬後腿肉與高湯冷凍過的皮肉凍,加入些許的蔥包入餃皮,以簡單的食材讓來店的朋友吃出最動人的滋味,熱騰騰的蒸餃上桌,吃的時候可別太急,先慢慢啜吸湯汁再沾醬汁,不然一嘴吃下小心燙口。
鄰家蒸餃的美味程度除了老闆林先生本身很有自信以外,也深獲台東縣的五星級飯店肯定,其蒸餃為各飯店業者指定購買的美食品項,箇中美味可想而知。
林老闆表示,一路走來他始終保持著學習的心,以創新研發的精神在料理當中,希望來店享用的朋友能夠不吝指教,讓鄰家蒸餃更好,也讓愛吃蒸餃的朋友吃得更有口福。(攝影/廖祐笙)
台東市區之旅:http://9501.travel-web.com.tw/
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闇影蒼天
子爵 | 2009-2-6 00:38:46

:'(   在台東~~好想吃好想吃丫~~:@  
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