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王子 | 2009-2-6 00:34:28

祝你「青春永駐」、「長生不老」…。

年長者過生日,總會聽到這類的祝福。許多名人競相注射玻尿酸、胎盤素,希望避免老化,讓自己顯得更年輕。人為什麼會老化?如何對抗老化?是大家關心的問題。

台大醫學院內科部教授張天鈞日前在「青春永駐──抗老化的方法」講座中指出,老化意即原本強健的成年人,身體變的虛弱,漸漸的容易生病、受傷和死亡。

抗老化
須活化細胞功能

人老化的根源在於染色體兩端的「端粒」(telomere)。它會控制人的壽命,每一次細胞分裂時,它就會縮短。大約50次以後,細胞就無法再分裂,然後老化、死亡。

其次,人體的自由基也會造成老化。張天鈞指出,自由基92%是由線粒體製造的。線粒體有如細胞內的發電廠,它會製造三燐酸腺核(ATP),來使身體產生動力,同時也製造一些自由基。老化時,自由基就從線粒體跑出來攻擊別的分子,例如DNA、蛋白質。

此外,神經內分泌也與老化有關。人的兩個眼球中間後方有一個腺體,叫腦垂腺,它的上面是下視丘。下視丘經由調控腦垂腺,來控制甲狀腺、腎上腺、性腺、生長素等荷爾蒙的分泌。年紀較長時,下視丘會漸漸喪失功能,減少荷爾蒙的分泌。

專門研究抗老化的張天鈞告訴聽講的企業界人士,當年紀變大時,細胞膜隨著老化,毒素的堆積越來越多,因此不易流動,阻礙了它正常的功能,阿茲海默氏症就是一例。

他說,血糖過高時,會與蛋白質上的胺基結合,形成胺醯基,這時就像黏膠一樣,可以把兩個蛋白質分子黏在一起,會妨礙細胞的功能,導致退化性疾病,包括腎臟病、神經性疾病等。

時光流逝、年齡增長,青春不再,聽眾關切,如何對抗老化?張天鈞表示,科學家想要用端粒酶(telomerase)來修補染色體兩端的端粒,以實現人類長生不老的夢想。

有趣的是,精細胞和癌細胞都有端粒酶,這也是癌細胞在培養液中可以不死的原因。不過,如何讓細胞不老,卻又不變成癌細胞,目前尚處於研究階段。

多運動
延年益壽基本方

張天鈞建議,目前抗老最可行的方法,包括飲食控制、運動、維他命攝取,控制三高 (即高血糖、高血壓、高血脂)、補充荷爾蒙、減低壓力等。

例如自由基會造成老化,就設法減少自由基的產生。如果能對抗自由基,的確能延長壽命。過去科學家曾以鴿子與老鼠做研究,鴿子的自由基產量是老鼠的十分之一,壽命是老鼠的十倍,也就是說,自由基的產量少,壽命較長。而飲食控制,是減少自由基的重要方法。

張天鈞指出,很早科學家就已發現,減少老鼠的食物攝取量,但不至於營養不良,可以延長壽命。因為,食物攝取減少時,可減少線粒體自由基的產生,即可減少細胞被破壞,維護健康和延長壽命。

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