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a09230321
王子 | 2009-2-6 00:39:22

食材:橄欖油、義大利米 (也可用一般白米)、香蕉、洋蔥、義大利綜合香料粉、雞胸肉、白酒、動物性鮮奶油、起司粉、鹽、胡椒粉。

步驟:

1.洋蔥切碎、香蕉切丁、雞胸切片備用。米也可先下鍋煮好備用。






2.將雞胸肉與義大利綜合香料粉醃漬1小時,再以小火煎熟備用。






3.以橄欖油將洋蔥、紅蘿蔔炒至軟透,再倒點白酒燒至酒精揮發。






4.倒入鮮奶油、香蕉丁與飯一起拌炒,收至適中稠度時加入鹽、胡椒與起司粉即可起鍋,最放擺上煎好的雞肉便完成。






U提醒:

1.建議雞胸肉可切片再醃較入味。

2.一般白米口感較軟,喜歡粒粒分明,可將義大利米倒入鍋中,邊煮邊加水攪拌、調整湯汁量,至7∼8分熟即可。

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闇影蒼天
子爵 | 2009-2-6 00:53:21

哇哇~~大大好多私房菜喔:handshake

看來可以在這裡學不少菜~~

我也愛做菜~~:hug:

挖寶挖寶喔:kiss:
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