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大公爵 | 2009-2-7 03:02:58

材料:
牛�脊150克左右、洋蔥小半個、紅椒少許、芝麻1大匙、黑胡椒適量、蠔油2匙、鹽少量、油

做法:
1,  將牛�脊肉切成2厘米左右的方塊,用少量鹽和黑胡椒、1匙蠔油稍腌;洋蔥切成和牛肉粒大小相同的方塊,紅椒去籽去筋切成方塊;

2,  平底鍋燒熱,倒入少量油,放入牛肉粒,轉中火煎1分鐘左右;

3,  將牛肉粒翻面再煎1分鐘,放入洋蔥塊和紅椒塊翻炒;



4,  放入1匙蠔油、1大匙芝麻,一起翻炒均勻,用鹽調味即可。


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