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a09230321
王子 | 2009-2-8 01:45:28

【材 料】
熟麵疙瘩250公克
培根80公克
酸菜80公克
蒜末5公克
辣椒末10公克
【調味料】
醬油1/2大匙
辣豆瓣1小匙
細砂糖1/4小匙
米酒1/2小匙
胡椒粉少許
香油少許


【做 法】
1.培根切小丁;酸菜洗淨切小丁後,泡入水中約5分鐘備用。
2.取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入蒜末、辣椒末爆香,加入作法1的培根丁炒香。
3.續放入作法1的酸菜丁略炒一下,再加入調味料拌炒均勻後,加入高湯炒至入味。
4.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將麵疙瘩放入沸水中煮熟後,撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。

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