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a09230321
王子 | 2009-2-11 11:40:32

【材 料】
冰沙機1台
奶油槍1支
攪拌棒1支
義式濃縮咖啡45㏄
咖啡酒30㏄
果糖30㏄
全脂鮮奶30㏄
咖啡冰沙粉9公克
冰塊1.5杯
鮮奶油適量
可可粉適量



【做 法】
1.鮮奶油倒入奶油槍中發泡備用。
2.將所有材料除鮮奶油和可可粉外,其餘全部加入冰沙機中,蓋上蓋子開始攪打,至冰塊完全打碎即可停止冰沙機。
3.將完成的作法2冰沙倒入杯中,擠上大量的作法1發泡鮮奶油,用攪拌棒沿著杯口刮平鮮奶油,最後撒上適量的可可粉裝飾即可。

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