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a09230321
王子 | 2009-2-11 11:50:14

【材 料】
A.乳酪200公克
奶油100公克
全脂鮮奶100公克
B.全蛋4顆
細砂糖50公克


【做 法】
1.所有材料B拌勻,打發至呈乳白色備用。
2.所有材料A拌勻,以中小火煮至軟化後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。
3.烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火180℃�孆U火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可

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