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jj2536
公爵 | 2009-2-12 09:05:35



所需材料:

1. 雞胸 ... 1個(去骨)
2. 蘆筍 ... 600公克  

調味料(A):
1. 糖 ... 1湯匙
2. 大蒜 ... 10粒
3. 醋 ... 2茶匙
4. 辣椒油 ... 2湯匙
5. 麻油 ... 2湯匙
6. 豆瓣醬 ... 2茶匙
7. 鹽 ... 1/2茶匙

做法步驟:
1. 雞胸切成 5 公分長條煮熟;蘆筍切去末端粗韌部位在沸水中煮 3 分鐘後,切成 5 公分長段。
2. 整齊的擺在盤中,蘆筍在下,雞肉覆在上面,淋上拌勻的調味料,醃 1 小時後即可。
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