捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 552 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
hlt
大公爵 | 2009-2-12 11:57:46




重慶烤魚,最近真的好像很流行。咱們身在國外,無福享受,隻好自己動手豐衣足食啦!
            到百度查了一下,方子不太多,找了一個看來不錯的方子,就動手了。

買來的羅非魚一條,收拾幹乾,放點兒鹽,料酒,澱粉,薑和蒜腌半天。


一分爲二,放入烤盤,400F,20 分鐘,然後轉上火5分鐘。


鍋�放油,下蔥薑蒜,炒香。


下兩大勺豆瓣醬,兩大勺老乾媽油辣椒。


加入蒜薹。本來應該加芹菜的,我沒有,改成了蒜薹。



然後倒入一罐雞湯,煮開後潑在烤魚上,送回烤箱烤十分鐘。


            上桌前魚身上放乾辣椒,燒熱兩勺油,潑在乾辣椒上,撒香菜末,我沒有香菜,用了蔥花。


            開吃了!

hlt
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表