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fthsioa
大親王 | 2009-2-12 14:18:05

補肝藥更傷肝 [size=+1] .黎嘉瑜

 肝 若 好 人 生 是 彩 色 的 , 肝 不 好 人 生 是 黑 白 , 這 句 廣 告 詞 深 刻 地 點 出 肝 病 患 者 的 無 奈 , 西 醫 說 有 肝 病 更 不 能 胡 亂 吃 藥 , 因 此 有 許 多 人 轉 而 尋 找 中 醫 的 養 肝 方 來 補 強 , 但 這 些 養 肝 食 療 真 有 效 嗎 ?
  臺 北 市 立 中 醫 院 副 院 長 鄭 振 鴻 指 出 , 保 肝 的 角 度 來 看 , 中 醫 醫 理 認 為 一 天 之 中 修 護 肝 臟 的 重 要 的 時 間 在 子 時 , 也 就 是 零 晨 十 一 時 三 十 分 至 一 時 三 十 分 , 這 個 時 間 一 般 人 最 好 是 臥 床 休 息 , 所 以 養 肝 第 一 步 就 是 要 調 整 作 息 , 不 要 熬 夜 。
  因 為 中 醫 說 肝 主 藏 血 , 若 是 在 走 動 狀 態 , 血 液 是 流 走 在 四 肢 , 而 無 法 保 持 在 肝 臟 四 周 。
  同 時 肝 也 主 疏 泄 , 中 醫 常 說 怒 則 傷 肝 , 所 以 保 持 好 心 情 , 不 要 將 怒 氣 積 在 體 內 , 少 生 悶 氣 , 也 是 保 肝 之 道 。
  至 於 有 沒 有 平 日 在 家 中 即 可 配 合 的 養 肝 飲 食 ? 鄭 副 院 長 建 議 , 蕃 茄 牛 肉 湯 、 洋 菇 炒 瘦 豬 肉 , 就 算 是 不 錯 了 。
  蕃 茄 性 涼 , 符 合 保 肝 中 少 吃 能 量 太 高 食 物 的 屬 性 , 而 洋 菇 性 平 , 可 補 脾 益 氣 潤 燥 養 肝 , 是 在 不 吃 藥 的 原 則 下 可 以 視 為 養 肝 的 食 物 。
  鄭 副 院 長 強 調 , 他 堅 持 不 隨 便 說 治 療 肝 病 的 方 劑 , 因 為 中 醫 講 求 望 聞 問 切 , 藥 方 需 針 對 每 個 人 的 身 體 狀 況 來 加 減 , 同 時 , 他 也 提 醒 好 吃 藥 的 民 眾 , 補 肝 藥 更 傷 肝 , 沒 事 別 拿 藥 丸 當 糖 果 , 這 樣 是 更 加 虐 待 肝 臟 , 其 實 自 己 花 了 錢 卻 一 點 便 宜 也 沒 佔 到 。


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唐代百歲醫家孫思邈所說:“省酸增甘,以養脾氣。”意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩髒,對防病保健大有裨益。
  性溫味甘的食物首選谷類,如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類,如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養素,可使養肝與健脾相得益彰。
  其次,要順應春升之氣,多吃些溫補陽氣的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛,既可疏散風寒,又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。
  再次,春日時暖風或晚春暴熱襲人,易引動體內郁熱而生肝火,或致體內津液外洩,可適當配吃些清解裡熱、滋養肝髒的食物,如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘,可清解裡熱,潤肝明目。
  至於新鮮水果,雖有清熱生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。若需解裡熱,以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。

s81612yyy
騎士 | 2009-2-12 14:26:01

謝謝大大無私的分享~
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