捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 376 | 回覆: 1 | 跳轉到指定樓層
hlt
大公爵 | 2009-2-14 04:00:08



材料:五花肉、青蒜、蔥薑蒜。

調味料:豆瓣醬、甜麵醬、雞精。


做法:
1、五花肉洗淨,煮至斷生(大約二十五分鍾,用筷子插進去沒有血水冒出),取出放涼後,然後取出切成薄片(可以放進冰箱速凍一下,這樣比較容易切薄)。

2、青蒜切段,蔥切段,薑、蒜切片。

3、鍋内放油,潤鍋後將餘油倒出(五花肉煸過後會吐油,這樣處理能使菜不太油膩),將五花肉放入,煸至吐油。



4、往鍋内放入蔥薑蒜,翻炒均勻後,將之拔到一邊,下入豆瓣醬炒出紅油,再於五花肉炒勻。

5、放入是豆瓣醬二分之一量的甜麵醬,快速炒勻後,再放入青蒜,一斷生即可起鍋。



hlt
回覆 使用道具
sh3493342
勳爵士 | 2009-3-24 18:11:00

看起來好像很好吃~~
下次來試試看~~:)

評分

已有 1 人評分名聲 J幣 收起 理由
oe4 + 10 + 10 感謝分享加分獎勵!

總評分: 名聲 + 10  J幣 + 10   查看全部評分

回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表