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王子 | 2009-2-14 11:21:18

材料︰咖哩塊3∼4塊(可選用添加水果風味的咖哩塊)
蛤蜊適量
花枝適量
蝦5∼8隻
魚片適量(可到超市購買現成的魚片)
胡蘿蔔1/2個
馬鈴薯1小個
花椰菜適量
高湯少許
白飯1.5碗
起司粉適量(起司片也可以)

作法︰
1. 先將咖哩溶於高湯中,放入胡蘿蔔塊及馬鈴薯塊悶煮約25分鐘備用。
2. 將海鮮材料及蔬菜洗淨,汆燙後備用。
3. 將作法1的咖哩醬與白飯先攪拌均勻,放上海鮮材料,再淋上咖哩醬,最後撒上起司粉,放入烤箱中烤約25∼30分鐘即可。

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