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a09230321
王子 | 2009-2-15 11:01:13

道具:水果刀、牙籤

.材料:紅蘋果、芭樂各1個、黑豆4個

.做法:




1.將蘋果縱切成3等份,1個半弧型做身體,1個做蟹腳,中間有果心的做螯。

2.將要做蟹螯的蘋果心切除,從2/3處垂直切一刀。

3.剩餘兩邊弧型蘋果塊,將一端削去一小片。

4.用小刀切去中間蘋果肉,呈稍彎的八字形。

5.選較大的邊,用2刀切出小V形做螯。

6.做為蟹腳的蘋果,先對切,再由較小的邊開始各切成4份,共8份。

7.蟹腳排好後,放上身體,再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。

.TIPS:由於蘋果容易氧化,切開後要先浸泡檸檬汁,才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。

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