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bakkutteh
男爵 | 2016-8-10 16:29:10

如果有在埔里住一晚 家鄉烤肉是必買的消夜之一
每天營業到約淩晨一點
周邊寬敞好停車 放眼望去只剩下家鄉烤肉還開著
在北環路上明顯好找
價格也算合理 沒有貴得嚇人
所有食材都擺放得很整齊 而且看起來非常新鮮乾淨
要買烤肉必須要有耐心等待的準備
因為火侯的控制 食材不可能像快炒一樣一下就熟了
最好事先打電話 (筆記...)
等待過程不無聊 因為老闆跟老闆娘都好有趣
老闆說他是烤肉界的金城武 可以儘管多拍幾張沒關係XD
認真的男人最帥氣
好吃的烤肉 靈魂在於醬汁
家鄉烤肉的醬不是邊烤邊塗 是烤完才塗
這樣才不會容易燒焦 儘管如此 醬汁還是緊緊巴附著食物
另外還有噴檸檬汁 撒白芝麻 增加香氣 油亮不膩
香氣逼人 還沒回民宿就忍不住先來一支
果然是多汁的享受 有蔥的汁 肉的汁 醬的汁
豬肉串有洋蔥跟檸檬適時的解膩
美味一口接一口
米血 烤肉很容易失敗的食物之一
家鄉烤肉處理的很好 又軟又黏 是我喜歡的那種口感
切的厚度也剛剛好
烤過的甜不辣焦香味特別重 味道很香
不過我比較喜歡Q一點的甜不辣 家鄉烤肉的甜不辣有點偏乾
雞翅~ 沒有特別的地方 也是好吃的
豆干就一點都不乾 還不錯 裡面軟軟的 空洞裡也有汁喔
果然是埔里半夜解饞的美食店
吃完直接攤在民宿床上 好滿足~
【家鄉烤肉】
地址:南投縣埔里鎮北環路230號
電話:0936398168

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