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lai77
勳爵士 | 2016-8-12 15:00:42

埔里~~~我又來了!!!
繼上次吃完定食,還是忘不了他的定食套餐,太出乎我的意料了,所以又決定這一次再來嚐嚐火鍋。
晚上只供應火鍋所以每個爐具、餐具都已經準備好了。上次竟然沒發現,他的每個座位都有插座,畢竟現在人手一支智慧型手機,也不用到處找插座了,覺得這個服務也太貼心了吧!!
這次我們選了伊比利豬梅花&美國安格斯頂級沙朗(prime等級)鍋物套餐~
前菜都有沙拉跟涼拌豆腐
兩者吃起來都很清爽的感覺。
蔬菜盤也是很豐富~~還有大大金針耶!!埔里人用料真實在。不像外面的金針都小小一個,放下去就不知道跑去哪了。
記得先把蔬菜放下去煮,這樣湯頭才會鮮甜!!他的菜盤沒有過多的火鍋料都是新鮮蔬菜,還有埔里特產金針、香菇跟田筊白筍。
▲別以為這只是普通的醬料而已,聽服務人員說裡面還有加辣蘿蔔,沾起來還滿特別的!!發現他們家很喜歡研究佐料…通常都跟別人不一樣。
▲伊比利豬梅花
肉一上菜我又驚呼了,肉也太多了吧~伊比利豬梅花應該將近快20片了,愛吃肉的人一定會很瘋狂,吃起來的口感不輸牛肉,不吃牛的可以點這道吃看看唷!!
▲安格斯頂級沙朗
期待已久的頂級沙朗終於上菜了,沙朗都超大一片,肉片也不會太厚,厚薄度剛剛好,只要放入鍋內涮一下就可以品嚐了.吃起來肉質好鮮嫩。
服務人員還強調說,記得不要煮太久喔~~
還有這個手工蝦仁漿、花枝漿
可以清楚看到一隻完整的蝦子,完全不吝嗇!!
▲鯖魚一夜干一份  
每次看到魚,都略過他不吃因為有魚刺好麻煩阿~~
但看他外表樣子就好好吃,結果還是嘗了一口.外皮酥酥脆脆 料理的剛剛好,好好吃阿!!
對日高鍋物,真的是越來越喜歡了,每次都會讓人驚訝!每道料理的食材都很新鮮,主廚一定下了很多功夫,他一定很用心。
我覺得我深深被”日高鍋物”影響了~~有一種用中等價位可以吃到高級餐廳的感覺。有空一定還要來吃吃看。
【埔里好食推薦之日高鍋物】
店址:南投縣埔里鎮東興二街165號
電話:049-2991927


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