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王子 | 2009-2-20 11:12:42

材料:
牛腩 600公克
高麗菜 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 250公克
馬鈴薯 200公克
水 1500cc



鍋具:
「膳魔師燜燒鍋」 1只

調味料:
鹽 1大匙
細砂糖 1大匙
作法:
1. 將牛腩洗淨、切小塊;洋蔥、蕃茄、高麗菜皆洗淨、切塊;
馬鈴薯洗淨、削皮切塊備用。
2. 取一湯鍋,倒入適量份量外的水煮至滾沸,
放入滾水中汆燙約1分鐘後取出洗淨再放入『膳魔師燜燒鍋』內鍋中。
3. 作法1所有材料加入作法2的內鍋中,
一起以大火煮開再改轉小火續煮約5分鐘後關火。
4. 將作法3的內鍋放入『膳魔師燜燒鍋』
外鍋中續燜燒約2小時取出,加入鹽及細砂糖攪拌調味即可盛碗享用

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