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thebabpick
Crawler | 2016-8-24 14:49:51

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「啾哇嘿喲」在韓語是「我喜歡你」的意思,
為什麼會取這樣的店名呢?
其實是有一個浪漫的愛情故事,等等後面在告訴你。

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店家在開幕沒多久,訂位幾乎都是滿的,
所以想吃八色烤肉的人記得先打電話去訂位呀!

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座椅的椅墊拿起來就能放包包,很貼心的設計。

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店內的環境還蠻寬敞的,
不要以為怎麼沒人,
是因為我預約五點半的位子,但是我們提早五分鐘,
因為用餐時間是17:30~19:00,所以我們想說早一點到會有比較充裕的用餐時間。

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有四人座位和六人座位,
桌上除了會擺好餐具之外,
水壺和水杯也都會準備好。
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冰箱裡有很多各式各樣的韓國飲料和韓國酒,
因為我們不太喝酒,所以挑了之前沒喝過的優酪椰果飲。
(貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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一就座,馬上送上10小碟的小菜,
真的會被嚇一跳耶!
琳瑯滿目,色彩鮮豔,每一種看起來都很好吃的樣子。
仔細一看,小菜是8樣,最下面那兩樣是糯米椒和蒜頭,
是等等搭配烤肉一起吃的辛香料。
這些小菜都能續點喔!

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來看看菜單,
因為現在才開幕沒多久,
菜單有可能會有微幅的調整,
目前分成雙人餐和四人餐。
有八色豬五花、 八色牛修培和三色起司牛肋條。
都會附10樣精緻小菜(無限續點)、韓式生菜盤(無限續點)、韓式部隊鍋。

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除了套餐之外,
也有招牌單點的餐點,
我們點了海鮮煎餅和韓式辣味炸雞。
如果肉品吃不飽的話,也可以加點$250元,
不過通常都會飽不行,嗝∼

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飲料就是剛剛冰箱看到的那些,
都是韓國的飲品,
既然是吃韓國烤肉,飲料當然也要道地呀!
(貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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其實不點飲料也沒關係,桌上都有準備好的開水,
不過通常我們都愛嚐鮮,
對於這種外國的飲料,還是會想點來喝喝看。

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其實小菜真的有10樣,
另外兩樣會直接放在烤盤上。
在正式烤肉之前,
服務人員會先在烤盤上放上韓式泡菜,
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另外一頭則是放上了辣黃豆芽!

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注意到了嗎?黑色烤盤是傾斜的,
而且有一個缺口,缺口下方有一個玻璃圓口瓶,
令人開始揣測究竟其中原因為何?

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桌上的小菜琳瑯滿目,
繽紛的色彩讓人看了胃口大開,
每一道都有獨特的風味,
可以仔細品嚐,
店內也提供無限量供應的服務喔!

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韓國進口優酪椰果飲
因為裡面有椰果,倒出來杯子裡面看的比較清楚。

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不過這兩款對我來說還是太甜了,
有嘗試過就好了∼我後來還是點了一瓶雪碧,
烤肉配汽水就是爽快呀!

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韓式生菜盤
韓國人雖然愛吃烤肉,
但是常常會用生菜包肉來吃,
這樣營養比較均衡也比較健康。

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三種顏色搭配起來真是亮眼,
不同的菜葉也有不同的味道,
最特別的是紫蘇葉,
與眾不同的香氣讓烤肉風味更佳。

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另外也有需放入烤盤中加熱再吃的菇類,
讓烤肉也能吃得健康又清爽!

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店家都會有專人幫忙烤肉,
其實如果烤肉功力很好的人可以自己試試看,
不過我的烤肉功力不太好,
為了避免烤成黑炭,所以還是交給專業的來好了∼

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這烤盤很特別,是傾斜一邊的,
為的就是讓烤肉的油能夠往下流到瓶子裡,
這樣會讓烤肉吃起來比較不油膩,比較清爽。
當初有如此的想法真是厲害!

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隨著一分一秒過去,
漸漸發現有湯汁開始滴下來,
肉的部份油脂流到泡菜之中,
讓泡菜的滋味更加滑順可口。

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通常店家都會附上沾醬,
但是其實八色烤肉的味道很足,
我們都沒什麼用到沾醬。

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韓式烤八色牛修培  $1180元
八色是指牛肉經八種醃料所製成的八種口味牛肉,
這八色有:人蔘、紅酒、蒜味、松葉、花草、大醬、咖哩和辣醬。

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送上桌時,
鐵網下有放入乾冰,
所以感覺有不一樣的氣氛!

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緩緩倒入開水,
白煙四起,彷彿神秘的舞台效果一般,
相信每個人初次看到這一幕,
一定會驚訝連連!

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在烤網的孔隙中不停冒出裊裊白煙,
頓時會覺得每一塊肉都是身價不凡,
質感瞬間攀升好幾倍!
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這樣的場景,
是不是讓人像看一場表演秀一樣呢?

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約莫一分鐘後,
乾冰慢慢消失了,
美麗的白煙場景也告一段落,
代表美食饗宴即將要開始了!

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每桌座位上方,
都會有一支長型的抽油煙管,
若油煙太大時,
服務人會協助處理∼
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第一次先烤八色之中的四色,
分別是人蔘、紅酒、蒜味、松葉等四種口味,
當中的人蔘口味,非常具有代表性,
人蔘香氣不只是在烤的時候撲鼻而來,
吃的時候也能感受到香氣佈滿整個口腔之中,
非常的好吃!
蒜味一定是臺灣人最能接受也最喜歡的口味,
松葉則是有一種奶香味,很特別。
紅酒則是烤完帶點酒香氣,適合喜歡酒香的人。
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因為牛肉太熟會不好吃,
所以店家會烤至約7分熟時關火,
這時會告訴你要趕快吃,
不然烤盤還持續再加熱,肉會變老不好吃。
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再來就是八色烤肉中的另外四種口味,
分別是花草、大醬、咖哩和辣醬,
其中我最喜歡「大醬」口味的,
這是韓國的味噌醬,搭配牛肉來蠻對味的,
小兔爸則是覺得花草很特別。


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直接吃最能吃出不同的味道,
但是有時肉吃多了會膩,
可以將肉包在生菜裡面,
加一點泡菜和辣黃豆芽,
也可以加一點糯米椒包起來一起吃,
感覺更健康∼

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韓式部隊鍋
其實韓式部隊鍋我們吃過很多,
之前的裡面幾乎是熱狗、火腿等加工食材很多,我不太喜歡,
但是這裡的部隊鍋多了菇類、章魚和一些青菜,
感覺營養均衡多了,配色也比較好看。

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等湯滾了就能吃了,
麵條一定要先吃,泡在湯裡太久會爛掉。

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看看這吸飽韓式辣湯的麵條,好美味的樣子呀!
現在看到還是會忍不住吞口水。

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韓式炸雞 $250元
這裡的韓式炸雞和一般的韓式炸雞不同之處是這裡的炸雞好大一塊呀!

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可能是因為肉很大塊,所以吃起來裡面的雞肉是很嫩的,很多汁,
辣醬雖然看起來很紅,其實不會很辣,
有一種甜甜微辣的味道,很好吃∼
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海鮮煎餅 $220元
海鮮煎餅是以小鐵鍋裝盛,可以維持一下煎餅的溫度。

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市面上的海鮮煎餅有的很軟爛,我實在不愛軟爛的口感。
這裡的煎餅是外層酥酥的,我比較喜歡,
裡面有一些花枝和蝦仁,表現還算ok~

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「啾哇嘿喲」有一個很浪漫的愛情故事:(以下故事來自於官網)
二個從小長大的青梅竹馬,男生是台灣人,喜歡煮東西,女生是韓國人,
他們天天都膩在一起,男生以為這就是愛情,夢想長大後要開一間餐廳。
長大後男生真的開了一間餐廳,他們二個一起工作,男生以為時間久了女生就會不離開他,
但是女生的雙親認為男生沒前途,並找了一門婚事。
有一天女生打給男生,說她要結婚了,希望彼此都能找到自己的幸福。
同時問男生說,為什麼從來都不說喜歡她,甚至連一個禮物,一朵花都沒有。
就在女生結婚的前夕,男生約女生到他們有共同回憶的餐廳吃一頓飯,
男生拿出了這道玫瑰人蔘豬五花,他說這個禮物是我特別為你設計的菜色,
這也是送你的第一朵玫瑰花,也是最後一朵…,而玫瑰花代表的就是:我愛你!

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看完這故事是不是覺得很浪漫呢?
是不是很想吃到傳說中的玫瑰人參豬五花呢?
店家真的有隱藏版的第九色烤肉:玫瑰人參豬五花
不過只送不賣,只有當天用餐拍照打卡的人才會贈送,
白色愛心瓷盤上的豬五花灑上玫瑰花瓣,
看起來格外的可口呀∼
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花語代表我愛你的玫瑰花瓣,
灑在泛著粉紅的豬五花上,
錯落之間,充滿無限浪漫氣息,
也許愛情故事的情節在腦海中百轉千迴,
不禁也投射了心裡的惋惜和感動於其中,
無形間對這道隱藏版的「玫瑰人蔘豬五花」有百般的喜愛!
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在烤盤上不時飄來玫瑰花的香氣,
食用級的玫瑰花毋須擔心是否有農藥殘留,
配著豬肉的油花香味,
整體給人非常驚喜又別出心裁的感覺。
烤過之後的豬五花並不會有油膩口感,
反而是外表脆脆但肉質軟嫩的好滋味,
咀嚼時更有玫瑰香氣逐漸在口中迸發,
沁入鼻息之間,遙想浪漫愛情故事的結局,
這一道隱藏版料理,
給予客人的不只是美味,
更是對於店名「啾哇嘿喲」的印象強化,
相信只要用完餐走出這裡,
仍然還是會在心裡想念這裡用食材表現愛情的好滋味!


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店家資訊:
啾哇嘿呦韓式八色烤肉
地址:台北市松山區復興北路141巷6弄11號 (近南京復興站7號出口、慶城街1號商圈)
電話:02-2719-8831
FB粉絲團:啾哇嘿呦韓式八色烤肉

訂位方式:統一透過專線 (02)2719-8831訂位,
(訂位當天會電話提醒您有預約唷)
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