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doge79513
Crawler | 2016-8-24 15:46:13

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宜蘭行最後一站來到礁溪的櫻桃谷,挑戰一鴨五吃的烤鴨料理
事先訂位時已告知用餐人數,到現場時候稍稍做確認就能入場,座位區也安置了4張兒童座椅
大小朋友一同出遊,想要拍照的風景或畫面真的很難會有全數淨空的時刻
只好拍一張別桌的照片讓大家瞧瞧
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用餐環境走的是復古風,椅子是很像似小學生的椅子
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準備台
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鴨父宣言
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櫻桃谷烤鴨餐廳的起源、夢想...等說明,使用布幕設計巧妙區隔走道與用餐區
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火紅的烤鴨吸引許多人慕名而來
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這個很清楚吧!!就是廁所!果然是鴨子的夢想飛行館
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主廚推薦菜色
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烤鴨吃法
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另外也有提供合菜系列的用餐方式(費用需加一成服務費)
三吃 2,888元
四吃 3,888元
五吃 5,288元
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由於早餐吃太飽,雖然是男人很多的狀況,最後我們仍然選擇單點烤鴨五吃+單點菜色來做搭配,這樣也吃的超飽的喔!

帶小孩出門旅遊,除了注重小孩飲食、安全之外,最重要的還要懂得把握時間,如何在短時間之內拍好照片,回家還可以寫下食記真的不是太容易的事情
一瞬間,師傅與助手就出現在我們桌邊,在沒有任何服務人員告知的情況下,我們的烤鴨已經開始被支解了
若不是有同行的朋友回頭看到,忙著聊天的男人、顧小孩的媽媽們真的無法留心烤鴨上場的時間
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千金難買烤鴨全裸照,只能看這張照片回顧;說實在的,雖然店內的用餐客人很多,衷心的建議餐廳:
「師傅與助手推著烤鴨出現的同時,請告知客人接下來的料理與上菜方式」,除了尊重師傅之外,也尊重用餐的客人
既然客人到店裡用餐就是要來看烤鴨全裸照,若無法及時看到烤鴨全裸照與師傅刀工表演,就失去來店內用餐與享受美食的意義
一瞬間師傅完成第一道菜的片鴨料理
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烤鴨五吃:第一吃 櫻桃愛大米
組合:醋飯、起司、鴨肉
只能說超好吃!!馬上被美食收買,剛剛的怨念都沒了,一人一口太銷魂了,希望1人可以兩塊但這樣要兩隻鴨XDDD
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吃完第一套烤鴨料理同時,助手的速度更快,完全也沒有聽到助手介紹下一道鴨肉料理,只能眼睜睜看著把東西拼整好上桌(冏)
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烤鴨五吃:第二吃 櫻桃片皮鴨
與我們常食用的吃法較相同,使用餅皮、甜麵醬、青蔥包成袋狀食用;再次投降的美味,內心暗自決定櫻桃谷的櫻桃鴨一定要再來吃
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烤鴨拼盤
這盤似乎是正常都會贈送的一道料理,烤鴨身上的其他部位拿去做第三~五吃
烤鴨拼盤的鴨肉質口感真的不錯,保留了烤鴨原本的香氣,好吃到曼曼都狂肯鴨骨頭的細肉
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單點的蘭陽田園野菜盤(冷)
山藥、栗子、地瓜、小番茄、石蓮花、四季豆、筊白筍、玉米、青花菜,提供和風、蜂蜜芥末兩種醬汁可沾食
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送上來才發現是冷食也有點傻眼
單點的三星蔥肉捲
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跟想像中的三星蔥肉捲有差異,以為會是像夜市賣的那款,沒想到是長得像春捲的樣子,味道走清淡路線
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這罐應該是檸檬金桔醋,忘記是什麼口味了(記憶真差呀我)
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單點的溫泉番茄蛋
番茄蛋真得好好吃,濃濃的淡香與番茄、蛋皮塊狀口感,真的好下飯
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每人一碗的鴨香飯
同行的朋友說,全台最好吃的鴨香飯在新竹城隍廟前,改天有機會也來去聞香一下
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接下來上場的是,烤鴨五吃:第三吃 鴨絲生菜包
鴨肉丁、芹菜丁、搭配後方生菜包混著一起食用,概念跟生菜蝦鬆有點類似
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包起來的樣子
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烤鴨五吃:第四吃 三杯醬炒鴨
醬炒鴨搭配的是板條,板條吸附濃郁的三杯湯汁,味道也非常好
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烤鴨五吃:第五吃 紓鴨湯
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湯品的內容物大概就是酸菜、鴨肉、豆腐、薑絲這類的,當天剛好下著細雨,這麼大一鍋剛剛好喝光光
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整體來說,櫻桃谷的用餐環境還不錯,唯獨沒有設置尿布檯是有些不方便,店內的服務生也提供私人的休息區空間讓我們更換小孩的尿布,這一點非常感謝
餐食的變化與烤鴨好不好吃呢,曼曼覺得在水準之上,每一道菜都很吃,看得出來餐廳的師傅很用心再做料裡
師傅料理片鴨的過程可以再調整做法,才能讓來店內用餐客人感受到用餐的喜悅
期待下次宜蘭的家族旅行,私心再安排一次櫻桃谷

《Information》
礁溪莊櫻桃谷
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號
電話:03-987-3222
粉絲頁:https://www.facebook.com/cherryvalleyduck/

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