捷克論壇 JKF

 找回密碼
 加入會員
搜尋
查看: 591 | 回覆: 0 | 跳轉到指定樓層
doge79513
Crawler | 2016-8-26 17:43:28

cgm851af67693740612961867249f8d67a6779.jpg

本次主角是源自日本,平價又快速的B級美食『牛丼』!牛洞食堂位於羅斯福路上,距離捷運台電大樓不遠,2號出口直行約5分鐘就到了!這邊也屬於學生或上班族熱略的區域,往來人潮不少~
cgmf9f0ae8e4287d78e2760431a450ecff1725.jpg

明亮顯眼的餐廳外觀,布簾設計頗有日本風!牛洞食堂的前身其實就是日味屋,是由熱愛餐飲的老闆夫婦白手起家創立的,後來因為家人生病,照顧的家人也因擔憂而沒胃口,這時有個念頭,想透過食物轉化為活力與幸福的能量,經過長期規劃與討論後,牛洞食堂在2013年誕生了!
cgm0a53d65570f5b87dd500ff81e2899366310.jpg

餐廳外還有一大面玻璃窗展示餐點模型,一眼就可以知道店內到底賣的是怎樣的料理、價位如何等,這對想用餐的客人很有吸引力阿!
cgm6a2118a70ac1420de77dd665b57effb9186.jpg

一進店內馬上就發現一台餐券點餐機,跟日本一樣耶!好像真的來到日本的感覺~內用點餐就靠這台點餐機,機器上都有詳細的操作說明,操作非常簡單,先選好想要的餐點,之後投幣付錢,餐券出來之後,交給服務人員就可以囉~~~今天我們是體驗來著,直接跟服務人員點餐,所以並沒有真的有機會可以自己來按餐券機器,不然其實還滿想親自點一下的XD
cgmf4dfb75e8d7373567b74deac1461181b722.jpg

店內的裝置採木質調,兩面牆上掛有日式插畫,還有店內各式熱門品項的海報DM,簡約的吊燈造型,淡黃色的燈光透出家的溫馨感。
cgm6639810d280d29300a07c33a45bf04a5718.jpg

不管你是1個人、2個人或一群人,都不用擔心,用餐位置通通幫你想好了!這排座位很貼心,讓1個人來用餐也不會覺得尷尬~
cgm932ed30e8f5c66ea937e5d8e4b69a99a117.jpg

2個人的座位區,小巧精緻又具有區隔感。我們這天則是排在後面的4人座位區,空間很寬敞哦~
cgm5e8dd4adc176f8c76518f6c8b715adfc856.jpg

多人也不用擔心,這邊的桌椅座位可以隨人數機動調整,一大群學生或家族都OK的!
cgm03e70e2ff40758ae2258b19fff2c36ae734.jpg

牛洞食堂MENU一大張,沒想到牛丼也可以跟這麼多種的食材混搭,經典牛丼當然有,也有偏日式風格搭配日本山藥或納豆(是納豆耶....但我不敢吃)的牛丼,還有帶韓式風格加入泡菜的牛丼,還有中西混搭蒜味奶油或起司牛丼,我覺得最特別的就是麻婆豆腐加牛丼的組合,第一次看到耶!不吃牛肉的朋友也不用擔心,牛肉可以換成豬肉哦!另外也有提供親子丼、炸雞、豬排丼的選擇~~
cgmb742b5aca496b7781d737e7d7ce53f04212.jpg

看看這牆上的海報DM,大人氣!這一定要嚐試的阿
cgm47f0870eb85eb7c34b20e4466da12e62285.jpg

原來~~~牛洞食堂是不收服務的耶!還有味增湯、麥茶無限量供應,真是太感人了~~~
cgm2fb2dbb1c0fe2036bbce00a2aa67ad8f538.jpg

味增湯汁味道濃郁,裡頭還有豆腐丁,無限供應的湯品,也是不馬虎阿~
cgm8aeff1bf189fe79b8c3141a861261c85345.jpg

超值A餐組合:燙時蔬+柚香綠茶(110元),這天是龍鬚菜,是我喜歡的青菜之一,清燙過的龍鬚菜多餘水份都有擠乾,沾上一旁的胡麻沾醬,胡麻香氣十足,好吃!
cgm85d0d869380af917a2456759b409acbb577.jpg

超值B餐組合:開胃泡菜+紅茶(70元),哈哈~我也很喜歡韓式泡菜,真剛好這A跟B組合都很合味!牛洞食堂的韓式泡菜,約小辣的程度,泡菜帶點微酸,新鮮度很夠也好吃~
cgm6f2badfe41a7b4eca4d1613d8116eb64541.jpg

柚香綠茶跟紅茶,滿大一杯的!柚香綠茶加入了柚子醬的味道,甜度很適中,不錯喝;紅茶是屬於古早味的麥香紅茶,牛丼配紅茶,美麥~
cgm51e2c3f21f0c74fdd78e58f0e317f295434.jpg

丼飯上桌囉!我的麻婆牛肉丼(220元),附溫泉蛋一顆!(本來以為是生蛋,我不太吃阿......經店員說明後,得知是半熟溫泉蛋,頓時安心許多,ㄎㄎ~)

因為怕打蛋失手,店員很熱心的詢問說是否需要幫忙,就請他服務一下,果然溫泉蛋完整鋪在丼飯上!
cgm2382d8e285faa590f24ef71d785bf9f9355.jpg

輕輕劃開,溫泉蛋黃緩緩流瀉而下,金黃色澤好誘人阿!牛丼跟蛋黃是絕配,除了增添風味外,更可讓丼飯的滑順口感提升好幾倍!
cgmc8f33a9eb7984461cd003939af98cc26980.jpg

麻婆豆腐加牛丼的中日組合滿搭的耶!麻婆豆腐的辣度點餐食店員有提醒說是中辣偏辣,我說平常都是小辣居多,所以有稍微調整辣度,吃起來辣度低很多,牛洞食堂的丼汁吃起來帶甜味,米飯的Q度也很適中,整體搭配起來很好入口,味道上則是以牛丼本身的調味比較明顯突出,還滿容易讓人一口接一口!
cgmf577597811f01b5d67bcfc64eb42e86b790.jpg

另外一款丼飯挑了日式口味的日本山藥玉子牛丼(220元),牛丼飯上鋪上一圈白色的日本山藥,溫泉蛋一樣也是另附的!
cgmb9b3d82336d3e1c0efe34afebe0aa5b5106.jpg

打上溫泉蛋,滑溜的溫泉蛋蠢蠢欲動XD~~~
cgm2cad3952ff283cea9dc99e60219ebc78256.jpg

哇嗚~這款牛丼根本就是股溜的大綜合版,日本山藥、玉子=溫泉蛋,外加丼飯,哈哈哈!
cgm0bce18e79a44c2a1c578cbe93bdbe008348.jpg

這款丼飯的口味偏清淡,日本山藥跟溫泉蛋都是原食化原味,不另加調味,主要鹹度就靠牛丼的丼汁,一口吃下山藥特有的黏稠感混合丼飯,同樣是好入口,風味上相較於麻婆牛肉丼清爽許多,喜歡養生清淡飲食的朋友,可以點這道來吃哦~
cgm797a40396e5b118b250c53929a5ed914588.jpg

本日大推薦~厚切豬排(130元),這一上桌的金黃炸豬排,超厚實的!切開後有5大片,可見的豬排很大一塊~
cgm3366606b648f281cd7c4052320d5bc3f189.jpg

厚實的特選豬排裹上麵包粉,油炸功力了得,一口咬下清脆的咔滋聲響,豬排鮮嫩一點也不油膩,超酥脆超香的!沾上一點豬排醬,風味更上一層,好好吃~沒想到牛丼之外,還有這道強項,下次我要點豬排丼,哈哈哈!
cgmea891f0a8d72fa72c9f62b560a294c1b378.jpg

牛洞食堂的丼汁是使用大量蔬果小火慢燉,所以味道上甜味多一些,而牛丼的主角五花牛肉片,肥瘦適中,瘦肉的部位小可惜稍微柴了一些,不過整體丼飯的口感還是很不錯的!
cgm3c3adab493e53e1d7eeb3255557786c1814.jpg

別看這小小一碗,其實份量很多耶!這樣~其實我已經9分飽拉XD~還有接近半碗的份量,後來發現夾上一塊韓式泡菜,加入酸辣的味道,整個感覺又不一樣了,可以再繼續扒飯了,哈哈哈!所以~男生千萬不用擔心吃不飽,真得份量食十足!
cgmc62b93ac6196d3f69934c42b03659c3a465.jpg

好久沒有到公館商圈,剛好藉著愛評體驗團特別邀約體驗活動有機會又過來附近, 牛洞食堂服務親切用餐環境也很明亮乾淨,不收服務費真的是佛心來著!送餐上菜的速度很快,很符合學生及上班族群的需求,是一家平價又用料實在的餐廳,當天用餐人潮也是絡繹不絕,下次有經過附近,想吃碗丼飯的話,不妨來牛洞食堂嚐嚐哦~

牛洞食堂
地       址:台北市中正區羅斯福路三段277號 (羅斯福大廈)
電       話:02-2365-0222
營業時間:週一至週日,11:30~21:00
官方臉書:牛洞食堂
回覆 使用道具
您需要登入後才可以回覆 登入 | 加入會員

回頂部 下一篇文章 放大 正常倒序 快速回覆 回到列表